2026.3.4(水)

久しぶりに、友だちがやっている焼きいも屋さんに行ってきた。（霧のまちの焼き芋やさん@亀岡市）

ラインナップにはS,M,LLとあって、大きさの違いだけだと思ったら、どうやら品種も違うらしい。小さいのが紅はるか、大きいのが紅あずま。

そうか、そうだよな、無意識に育ち方の違いだけだと思っていたけど、小さい品種でLLとか作りにくいわけだし、内訳が違ってたりするのかぁ。こういうのを教えてもらえるのは嬉しい。

また、品種による味の違いもわりとはっきりしていて、できたて熱々は紅はるかがおいしい。（糖分高め）

一方で、「翌日食べるなら紅あずまの方が好き」と教えてもらい実践すると、たしかにそうだった。甘み以外のコクがしっかりしていて、力強さがある。

焼きいも、奥深いというか楽しいな。

途中で「むしろ焼きいも屋さんはAIに代替されないのでは？」みたいな話をしたけれど、情報の提供だけではなく、「いも食べて楽しい」みたいな部分の価値も、その人ならではのものだと思うなぁ〜。