2025.4.9(水)

味噌は、手作りするのがおいしい。簡単にできるよ。とは知りつつも、大豆を蒸したり潰したり、丸めたり容器に詰めたりと、工程はまぁある。簡単で楽しいことは分かってるけど、それでも、よっこらせと言わないとできない。心はすぐに、ぐうたらしたがるものである。

だから、今年も味噌作りの時期を逃した〜（寒い時期に仕込むと失敗が少ないからね）と少しの後ろめたさをもっていたちょうどその時、スープジャーを使って一晩で作れるおから味噌、と出会った。テレビを見て、はっ…これ作ろう！って、一目惚れした。

レシピ通りに作ったら、我が家のスープジャーには入りきらない量なことに、入れる時になって気づいた。そんなことにも考えが回らないほど夢中で、出来上がりのことで頭がいっぱいで、楽しかった。そして、スープジャーのポテンシャルと活躍の場が見つかった。

お手軽に作れるように提案してくれた努力に感謝しつつ、動画を共有する！ぜひ。